Speisenkarte Maifelder Wellness-Loft
Info: Bestellungen können nur zusammen mit Ihrer Buchung entgegen genommen werden.
Unsere Stärken sind die Liebe zum Kochen, das hausgemachte Essen und unsere regionalen Partner:
Fleisch, Geflügel und Wurst aus Hausschlachtung: Metzgerei Wolfgang Schug (Polch)
Gemüse, Spargel, Obst nach Jahreszeit: Bauer Heinrich (Naunheim)
Getreide zum Brotbacken, Nudeln: Mühle Schlingemann (Waltrop), Korbsmühle (Ochtendung)
Brot, Brötchen und andere (Bio-)Backwaren: Maifelder Uhlenhorst, eigene Produktion (Gappenach)
Käse: Eifeler Hofkäserei Gröner, Bezug über REWE (Polch)
Rapsöl: Ölmühlen Dreckenach, Dreckenach
Senf: Historische Senfmühle Monschau, Monschau
Eier von freilaufenden Hühnern: Bauernhof Gilles (Gappenach)
Käse, Fisch, Obst/Gemüse, Getränke und andere Lebensmittel: Metro (Koblenz)
Wein, Sekt, Prosecco: Weingut Fries (Winningen/Mosel)
Vorspeisen | |
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Lachstartar aus geräuchertem Lachs | 12,00 |
Lachspralinen an Sesam mit Grillbrot | 12,00 |
Gegrillte Uhlenhorst-Panini als Vorspeise für 2 Personen |
16,00 |
Auberginen-Carpaccio mit Ruccola und Parmesan | 11,00 |
Suppen | |
Tomaten-Suppe mit Schinken und Speck | 07,00 |
Kartoffelsuppe mit Schinkenspeck | 70,00 |
Gulaschsuppe vom Rind | 07,00 |
Rote-Beete-Orangen-Suppe | 07,00 |
Kürbis-Suppe mit gebratenen Kürbiskernen und Kürbis-Kernöl |
07,00 |
Salate | |
Großer Vorspeisen-Salat |
08,00 |
Kleiner Beilagen-Salat |
04,00 |
Hauptspeisen | |
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Alles Suppe – Hauptspeisen-Suppen | |
Gulaschsuppe mit Brot-Beilage |
11,00 |
Tomaten-Suppe mit Brot-Beilage |
09,00 |
Kürbis-Suppe mit Laugen-Brezeln | 09,00 |
Kartoffelsuppe mit Schinkenspeck, Siedewürstchen und Brot | 12,00 |
Vom Schwein | |
Knupserschnitzel Wiener Art mit Pommes |
14,90 |
Knupserschnitzel Wiener Art mit Röstzwiebeln und Kartoffel-Würfeln |
17,00 |
Überbackenes Uhlenhorster Schweinerücken-Steak mit Kartoffelecken oder Pommes |
18,00 |
Schweinerücken-Steak natur mit Champignons-Sauce und Kartoffelecken |
17,00 |
Ein ganzes, hausg. Schweinefilet-Medaillons in Zwiebel-Rahmsauce mit Kartoffelecken 2 Personen | 48,00 |
Scheinefilets natur mit Kartoffelecken 2 Personen | 40,00 |
Vom Rind | |
XXL-Maifeld-Burger 250 Gramm Rindfleisch mit Pommes |
15,00 |
Rumpsteak (Hüftsteak) mit Pommes oder Kartoffelwürfeln | 24,00 |
Rumpsteak (Roastbeef) mit Pommes oder Kartoffelwürfeln | 27,00 |
Boeuf Stroganoff – Rinderfliletspitz an Champignon-Sauce, Knödel | 32,00 |
Rinderfilet vom Hunsrück-Rind mit Zuckerböhnchen und Kartoffel-Stampf | 36,00 |
Vom Huhn | |
Gegrilltes Eifel-Hähnchen mit Kartoffelecken für 2 Personen |
30,00 |
Vom Kalb | |
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln an Schinken, Gurkensalat |
24,00 |
Saltimbocca auf Salbei-Nudeln und saisonalem Gemüse | 27,00 |
Fisch | |
Auf der Haut gebratener Lachs mit Reis und Gemüsebeilage | 22,00 |
Zwei Garnelen-Spieße mit Reis und Gemüse der Saison |
14,00 |
Wild | |
Wildschwein-Gulasch mit selbstgemachten Spätzle und Gemüse der Saison für 2 Personen | 44,00 |
Hirsch-Gulasch mit selbstgemachten Spätzle und Gemüse der Saison für 2 Personen | 48,00 |
Wildschwein-Schnitzel mit Kartoffel-Ecken an Schinken/Zwiebeln und Gurkensalat an Zwiebeln | 23,00 |
Hamburger vom Hirschsteak mit Kartoffelecken | 14,00 |
Hirschrücken-Medaillons mit Süßkartoffel-Stampf, Gemüse oder Salat der Saison | 28,00 |
Siedewurt vom Wildschwein mit Pommes | 9,00 |
Nudeln | |
Spaghetti Carbonara oder Bolognese | 12,00 |
Lasagne klassisch | 12,00 |
Lachs-Lasagne mit Spinat | 16,00 |
Käsespätzle mit Schinkenspeck | 13,00 |
Dies und Das | |
Hauptspeisenplatte gegrillte Uhlenhorst-Panini für 2 Personen |
28,00 |
Veserplatte für 2 Personen |
24,00 |
Für Kids und erwachsene Kinder | |
Großes Siedewürstschen mit Pommes | 08,00 |
2 große Siedewürstschen mit Pommes | 11,00 |
Große Portion Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise | 05,00 |
Total regional | |
12 Eifeler „Krebbelscher“ (Reibeku. mit Schinkenspeck) und Apfelmus für 2 Personen |
18,00 |
12 Eifeler „Krebbelscher“ (Reibekuchen) mit Räucherlachs für 2 Personen |
24,00 |
Gebratene Scheiben vom „Döppekooche“ (Schinken, Zwiebeln) mit Apfelmus |
14,00 |
Pfannkuchen mit Schinken |
09,00 |
„Himmel un Aäd“ – Gebr. Blut/Leberwurst, Kartoffelstampf u. gebr. Äpfel 2 Personen |
28,00 |
Omas warme, Hackfleisch-Frikadellen (3 Stück) mit Kartoffeln an Buttersauce |
14,00 |
Apfel-Pfannkuchen mit Zucker und Zimt | 09,00 |
Pfannkuchen mit Marmelade oder Nutella | 09,00 |
Rheinische Rinderrouladen mit Klößen oder Nudeln und sais. Gemüse |
24,00 |
Vegetatisch | |
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Kartoffelsuppe |
06,00 |
Tomatensuppe |
06,00 |
Käsespätzle |
11,00 |
Knusprig gebackene Getreide-Vollwertbratlinge |
14,00 |
Großer Salatteller mit hausgemachten Brot (ohne irgendwelche Zusatzstoffe) |
14,00 |
Vegetarische gegrillten Paninis für 2 Personen für 2 Personen |
24,00 |
Gemüse-Spaghetti mit saisonaler Sauce |
13,00 |
Spaghetti Bolognese vegetaria |
13,00 |
Dessert – Alle hausgemacht | |
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Panacotta für zwei Personen 2 Personen |
16,00 |
Tiramisu für 2 Personen 2 Personen |
16,00 |
Mousse au chocolat 2 Personen |
16,00 |
Mousse au chocolat mit Mangokompott 2 Personen |
18,00 |
Obstsalat aus saisonalen Früchten |
08,00 |
Obstsalat aus saisonalen Früchten mit Eis |
10,00 |
Riesling-Zabaione 2 Personen |
16,00 |
Eisvariationen | 09,00 |
Palatschinken für 2 Personen | 14,00 |
Crepes mit Eis und Schokoladen-Sauce für 2 Personen | 16,00 |
England trifft Frankreich: Crumpets mit Creme de Caramel auch Beurre sale | 06,00 |
England trifft Frankreich: Crumpets mit Creme de Caramel auch Beurre sale und Vanilleeis | 09,00 |